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    怀念那时的春节

    独自在外地打拼已经转眼6年了。

    我很是怀念老家的春节,那过年的气氛,那时的心情,多年后回想起来,发现都已经沉淀到我心里,这才是我这么多年心中幸福的春节。

    我出生在一个盛产煤炭的小镇。父母在上个世纪50年代末期离开中原农村,来到这个北疆小镇。这里冬天很冷,除了盛产煤炭以外还有每天没完没了的风沙。

    那时我们一5口家住着矿上统一盖的平房,每家都有一个小院,院子养几只鸡,还种了几颗果树,有葡萄,梨树等等,在剩下不大的地方还种了点蔬菜,韭菜、黄瓜、豆角爬满院子,一到夏天,整个院子生机盎然。

    最热闹的当然是春节。那时我稀罕的无非是吃的和鞭炮。

    先说吃吧。那时只有在过年的时候有些好东西才能吃到,例如糖果,麻花,炖肉等。从腊八开始喝完粥后,每一天感觉都离“年”更近一点,父母们就一天一天开始为过年准备了。先是蒸馒头,一到腊月二十三以后,家里连续蒸4、5锅馒头,把从年三十一直到元宵节的馒头都准备好,过年那几天就不用在干这样的活了。当然这些都不是我感兴趣的,但是每次母亲在蒸馒头时,我总会在身边陪着,总是没完没了的念叨着还有几天就要过年,而这时的母亲也是盘算着初一吃什么,初二吃什么,。。。一直到初五之后;一般蒸完馒头后,就赶快买豆腐。那是北方冬天是没有青菜的,冬天除了大白菜就是土豆,逢年过节的时候才吃一些豆腐,一般在我家是我和二姐在大商店的豆腐房从中午排队买豆腐,那时我们姐俩拿一个挑水的铁皮桶去买豆腐,一排一个下午,然后买回家30多斤。家里也没有冰箱,买回去的豆腐就一片一片的切好,放在篦子上,然后在放在阴凉地冷冻起来,可以吃一个月。

    那时矿区的职工都是来自山南海北,讲着各种方言,做着各地的美食。因此母亲也学会了炸麻花,炸馓子等各种面食。当然那是我一年最难得的美好时光,记得在这个时候,总会围绕在母亲身边,一个劲的问今年炸多少,要吃到什么时候,甚至在炸东西油锅边,看着捞上来的东西,一个一个数,每当这个时候,母亲总是厉声呵斥,不让我数,我便拿上一个麻花之类的东西,逃之夭夭了。

    最激动的当然是炖肉、炖鸡了。一年到头,家里总会把养的鸡杀上2、3只过年吃。而这个活有时候也会由我父亲负责。鸡早早就被杀了,家里烧了2大锅热水,母亲就开始褪毛,一边褪毛一边说这只鸡今年下了几个蛋,然后明年计划再养几只,多攒一些鸡蛋等等。当然整理鸡也少不得我的帮忙,我就是负责帮助母亲给鸡开膛破肚,取出一些不能吃的肠肠肚肚什么的。整好后就无外乎蒸、炖、炸、煮等熟制的过程了,在炖肉的时候,母亲也会叨唠自己小时候,家里如何困难,过年才能吃上肉,有新衣服穿什么的;聊着聊着还说着第二年的过年打算,那种满足的表情至今我还会时常想起。父母在烹制肉类食品,技术一般,但是也会把天南海北的方子用一下,那时候感觉做好的肉可真香,吃起来没个够!

    在大年初一,根据过年的习俗,亲朋好友之间总会相互串门,拜年问好。家里免不了要准备些瓜子、糖果招待客人。那时候家里到年根才买上2斤杂拌糖(就是把水果糖、奶糖、酥糖混在一起的糖),因为孩子小,又多,孩子们都是极其喜爱糖果的。因此,家长在初一才肯把糖果摆出来招待客人,待客人们一走,家长送人的空挡,孩子们就一下围上来,挑一些金纸包装的奶糖或者好吃的酥糖,等到大人们一回来,就发现搪盒里已经没有几块好糖了,不得已只能从锁着的柜子里再抓些好糖从新摆一下。记得前几年回家过年,回忆起这些事,母亲眼角含着眼泪,亏欠的对我们说,小时候家里穷,让你们都受苦了。
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    还有鞭炮。记得前年过年我回到家中,三十晚上父亲买了一些个花炮,让我趁热闹赶快也放了去,我反而说我不想放炮了,但是看着有些蹒跚的父亲,我满不情愿地下楼一口气把炮全放了。但是若是放在20年前,我放起炮来可是没有个够。那时一到腊月里就开始慢慢有放炮的了,而在我们小镇子当时只有国营土产商店才经销鞭炮,其他地方根本就买不到。一放寒假,我几乎一天2遍的往土产商店跑,一遍一遍的看鞭炮的种类,今天又进了什么炮,有谁们家买了多少炮,每次回去惯例要向大人们汇报。有一次,我记得我说我一个家长给他家小孩买了有50多块钱的炮,烦的我父亲说不行把我的工资全给你买炮吧,我当时乐的连声说行行,气的父亲说行你2巴掌。每年父亲基本给我买相同数量的鞭炮,我记得有1000多响吧,外加上几个花炮,总体上有7、8块钱。虽然我很不满意,但那时家里确实没有多少闲钱给我买炮,我也只能认了。那时放炮可不是像现在放在地上,一下子就响完了。那时有卖一百响,二百响,五百响的,一千响的很少,我总是把一百响的拆开,把拆散的鞭炮装入新换的衣服兜里,再点上一只香,去胡同里放起来。“嘎”“嘎”的响声随着我走到哪,飘在哪。(说明一下,那时放的鞭炮不是现在的大地红,那是我们都叫它小炮,拆散的小炮捏在手里,点了炮捻就向天空一扔,就听见“嘎”一声,总是让孩子们兴奋又激动。)

    这几年过年的时候,这些情景总会让我想起,让我记起贫乏的少年那单纯的快乐,和年带给那时的我久久怀念和幸福的感觉。那样的年品味起来确是如此悠长。现在的我,只能在炮声隆隆的年夜想起那些快乐的往事,却再也品尝不到那熟悉的年味了。

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